Энциклопедия мировой кухни – II. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии». Евгения СихимбаеваЧитать онлайн книгу.
АППЕТИТА!
Китайский салат с папайей
Ингредиенты:
– Креветки мелкие 340 грамм
– Кочанный салат 100 грамм
– Сыр твердых сортов 120 грамм
– Папайя 2 штуки
– Зеленый лук 40 грамм
– Помидоры черри 10 штук
Для заправки:
– Кокосовая стружка 2 столовые ложки
– Подсолнечное масло 5 столовых ложек
– Лайм 1 штука
– Соус чили пол чайной ложки
– Сахарный песок 2 чайные ложки
– Китайский рыбный соус 1 столовая ложка
Приготовление:
– Отварить креветки, порубить их соломкой
– Кочанный салат разделить руками
– Сыр твердых сортов протереть на крупной терке
– Папайю нарезать кубиками
– Зеленый лук нарезать ножом вдоль стебля
– Помидоры черри разрезать на четвертинки
– Для заправки кокосовую стружку, соус чили, масло подсолнечное, лаймовый сок, сахар и китайский рыбный соус соединить в одной посуде
– Взбить миксером
– Смешать основные подготовленные продукты с заправкой
– Переложить смесь в трехлитровую банку, закрыть крышкой и протрясти в течение 4—5 минут
– Выложить всё в салатницу и украсить зеленью
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Китайский салат с уткой
Ингредиенты:
– Филе утки 550 грамм
– Мед цветочный 2 столовые ложки
– Соевый соус 2 столовые ложки
– Оливковое масло 3 столовые ложки
– Салат айсберг 100 грамм
– Черная смородина 50 грамм
– Малина 50 грамм
– Крыжовник 50 грамм
– Авокадо 2 штуки
– Молотый черный перец по вкусу
– Паприка по вкусу
– Соль мелкая по вкусу
Приготовление:
– Утиное филе порезать кубиками и запечь в духовке до полной готовности
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.