Правильные десерты. Эл ЛиЧитать онлайн книгу.
href="#image7_67f5252efa48ab00078a5dd5_jpg.jpeg"/>
Печенье с шоколадной крошкой
Ингредиенты:
1 стакан масла – 1800 ккал
1 стакан сахара – 400 ккал
1 стакан коричневого сахара – 600 ккал
2 яйца – 140 ккал
2 стакана муки – 800 ккал
1 ч. л. разрыхлителя – 0 ккал
1 стакан шоколадной крошки – 500 ккал
1 ч. л. ванильного экстракта – 12 ккал
Общая калорийность: примерно 4252 ккал
Порций: 24
Калорийность на порцию: 177 ккал
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180° C и подготовьте противень. Взбейте масло с двумя видами сахара, добавьте яйца и ваниль. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, затем добавьте к масляной смеси. Вмешайте шоколадную крошку. Ложкой выкладывайте тесто на противень и выпекайте 10—12 минут до золотистого цвета. Оставьте остывать перед подачей.
Торт «Наполеон»
Ингредиенты:
1 упаковка слоеного теста (400 г) – 1200 ккал
1 литр молока – 600 ккал
3/4 стакана сахара – 600 ккал
3 яйца – 210 ккал
1/4 стакана муки – 100 ккал
1 ч. л. ванильного экстракта – 12 ккал
200 г сливочного масла – 1400 ккал
Общая калорийность: примерно 4122 ккал
Порций: 12
Калорийность на порцию: 343 ккал
Приготовление:
Раскатайте слоеное тесто и нарежьте на квадраты. Выпекайте в разогретой до 200° C духовке 15—20 минут до золотистого цвета. В кастрюле вскипятите молоко. В другой миске взбейте яйца, сахар и муку, затем влейте в горячее молоко. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Добавьте ванильный экстракт и дайте остыть. Взбейте сливочное масло и добавьте к остывшей кремовой массе. На плоское блюдо выкладывайте коржи, чередуя их с кремом. Финальный слой – крем. Дайте настояться в холодильнике несколько часов или на ночь.
Чизкейк без выпечки
Ингредиенты:
200 г печенья (например, «Юбилейное») – 880 ккал
100 г сливочного масла – 700 ккал
400 г творога – 600 ккал
200 г сгущенного молока – 340 ккал
1 ч. л. ванильного экстракта – 12 ккал
10 г желатина – 35 ккал
100 мл воды (для желатина) – 0 ккал
Общая калорийность: примерно 2567 ккал
Порций: 12
Калорийность на порцию: 214 ккал
Приготовление:
Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом. Выложите массу на дно формы и утрамбуйте. В отдельной миске смешайте творог, сгущенное молоко и ванильный экстракт до однородности. Замочите желатин в воде на 10 минут, затем подогрейте, помешивая, до полного растворения. Аккуратно введите желатин в творожную массу и перемешайте. Вылейте начинку на корж и оставьте в холодильнике на 4—6 часов, чтобы застыло. Перед подачей можно украсить ягодами или фруктами.
Пудинг из манной крупы
Ингредиенты:
1/2 стакана манной крупы – 220 ккал
4 стакана