Рыбные Блюда на ПП Питании. Эл ЛиЧитать онлайн книгу.
перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 280 ккал на порцию.
Приготовление:
Нарежьте рыбу и овощи на кубики.
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
Замаринуйте рыбу и овощи в полученной смеси на 30 минут.
Наденьте на шпажки поочередно рыбу и овощи.
Обжарьте на гриле или сковороде 10-15 минут, периодически переворачивая.
13. Рыбный тартар
Ингредиенты:
Филе свежей рыбы (например, лосось) – 200 г
Авокадо – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Лук-шалот – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 300 ккал на порцию.
Приготовление:
Нарежьте рыбу, авокадо и огурец мелкими кубиками.
Мелко нарежьте лук-шалот.
В миске смешайте рыбу, авокадо, огурец и лук.
Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите.
Подавайте сразу же.
14. Рыба с картофельным пюре
Ингредиенты:
Филе рыбы (например, треска) – 250 г
Картофель – 2 шт.
Молоко – 50 мл
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Отварите картофель до готовности, затем сделайте пюре, добавив молоко и оливковое масло.
На сковороде обжарьте рыбу до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Подавайте рыбу с картофельным пюре.
15. Рыбное карри с кокосовым молоком
Ингредиенты:
Филе рыбы (например, сайда) – 300 г
Кокосовое молоко – 200 мл
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь – 1 см
Карри-порошок – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Калорийность:
Приблизительно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте до мягкости.
Добавьте карри-порошок и кокосовое молоко, доведите до кипения.
Выложите нарезанное филе рыбы, готовьте 10-15 минут до готовности.
Подавайте с рисом или киноа.
16. Рыбные бургеры с салатом
Ингредиенты:
Филе рыбы (например, судак) – 300 г
Яйцо – 1 шт.
Овсяные хлопья – 3 ст. ложки
Лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Листья салата – для подачи
Цельнозерновая булочка – 2 шт.
Калорийность:
Приблизительно 350 ккал на порцию.
Приготовление:
Измельчите рыбу и лук в блендере.
Смешайте рыбу, лук, яйцо и овсяные хлопья. Посолите и поперчите.
Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде с минимальным количеством масла или запеките в духовке.
Подавайте в булочке с листьями салата.
17. Рыба в томатном соусе
Ингредиенты:
Филе рыбы (например,