Экскурсии в природу. Лес. В. В. МаврищевЧитать онлайн книгу.
встретить заросли бананов.
В некоторых странах орляк стал угрожать культурным посадкам и пастбищам. Такая угроза нависла над английскими газонами, лужайками, скверами, пастбищами. Каждый год папоротник-орляк захватывает новые 126 миль сельскохозяйственных угодий и на сегодня его заросли составляют 4200 квадратных миль английских земель. Чем же опасен этот папоротник? Орляк закрывает другим растениям доступ к солнечному свету, он высасывает из почвы влагу и питательные вещества, и таким образом медленно, но неуклонно захватывает местообитания, вытесняя оттуда другие растения. При этом он использует интересный механизм оккупации. Папоротник выделяет в ходе наступления особые отравляющие вещества. Он «заражает» молодую листву цианидом, который смертелен для абсолютного большинства насекомых, а когда листья созревают и становятся слишком жесткими для насекомых, но привлекательными для млекопитающих, папоротник начинает производить другой яд, вызывающий слепоту и опухоли даже у достаточно крупных животных, таких как кролики или олени.
Ученые установили, что в листьях орляка содержатся химически активные вещества, действующие на процесс прорастания семян других видов растений. В ходе исследований выяснилось, что такие вещества накапливаются главным образом не в зеленых, а в пожелтевших, отмирающих листьях папоротника. Семена, замоченные в водной вытяжке из пожелтевших листьев, на 2 % снижали всхожесть. А вытяжка из отмерших листьев снижала процент прорастания на 23 %. Вероятно, химически активные вещества накапливаются у орляка в листьях, закончивших свой рост к осени. Затем, после полегания листьев на землю, они переходят в почву и тормозят развитие других конкурирующих растений. Так орляк приспособился к завоеванию жизненного пространства.
Наступательные операции орляк проводит не только в Англии. В Западном Закавказье благодаря большой влажности орляк также пышно и буйно разрастается и переходит в разряд злостных сорняков на полях. Там с ним борются по-своему: посевом кукурузы 2–3 года подряд.
Как видно из этих примеров, орляк довольно упорный противник, и начав наступать, он не поддается уничтожению «ни огнем ни мечом». Единственное, чего он боится, – это южноафриканская моль, которая любит поедать растение. Казалось бы, чего проще – нужно призвать на помощь это насекомое, и дело с концом. Однако английский Комитет защиты природы категорически против, так как считает, что непродуманное вмешательство в жизнь природного сообщества может привести к новой, не поддающейся учету угрозе.
Папоротники как сейчас, так и в прошлое время не имели особенного применения и не использовались человеком. Но орляк приятное исключение. В Японии его молодые спирально закрученные побеги являются любимым лакомством. Стерженьки молодых листьев, богатые белками, собирают ранней весной. После кипячения их промывают в воде для удаления горечи и затем употребляют для супов, салатов, как приправу ко вторым блюдам, жарят в масле. По вкусу