Календарь народной мудрости. Приметы, пословицы, обычаи, сад, огород, кухня. Светлана Валерьевна ДубровскаяЧитать онлайн книгу.
ложке 25 г, в чайной ложке 10 г.
Сахар – в стакане 200 г, в столовой ложке 25 г, в чайной ложке 10 г.
Растительное масло – в стакане 200 г, в столовой ложке 17 г, в чайной ложке 5 г.
Мягкое сливочное масло – в стакане 210 г, в столовой ложке 10 г, в чайной ложке 3 г.
Топленое масло – в стакане 240 г, в столовой ложке 17 г, в чайной ложке 5 г.
Цельное коровье молоко – в стакане 250 г, в столовой ложке 20 г.
Сухое молоко – в стакане 120 г, в столовой ложке 20 г, в чайной ложке 5 г.
Сгущенное молоко – в столовой ложке 30 г, в чайной ложке 12 г.
Сметана негустая – в стакане 250 г, в столовой ложке 25 г, в чайной ложке 10 г.
Гречневая крупа неизмельченная – в стакане 210 г, в столовой ложке 25 г.
Манная крупа – в стакане 200 г, в столовой ложке 25 г, в чайной ложке 8 г.
Перловая крупа – в стакане 230 г, в столовой ложке 25 г.
Овсяная крупа – в стакане 190 г, в столовой ложке 20 г.
Хлопья овсяные «Геркулес» – в стакане 90 г, в столовой ложке 12 г.
Рис – в стакане 230 г, в столовой ложке 20 г.
Пшенная крупа – в стакане 220 г, в столовой ложке 20 г.
Горох очищенный – в стакане 200 г.
Фасоль – в стакане 220 г.
Панировочные сухари (молотые) – в стакане 125 г, в столовой ложке 15 г, в чайной ложке 5 г.
Соль поваренная – в стакане 325 г, в столовой ложке 30 г, в чайной ложке 10 г.
Черный перец горошком – в чайной ложке 3,5 г.
Черный перец молотый – в чайной ложке 6 г.
Красный перец молотый – в чайной ложке 1,5 г.
Перец душистый горошком – в чайной ложке 3,5 г.
Перец душистый молотый – в чайной ложке 4,5 г.
Гвоздика молотая – в чайной ложке 3 г.
Корица молотая – в чайной ложке 3 г.
Томатная паста – в столовой ложке 30 г, в чайной ложке 10 г.
Желатин сухой – в столовой ложке 15 г, в чайной ложке 5 г.
Уксус столовый – в столовой ложке 15 г, в чайной ложке 5 г.
Мед натуральный – в столовой ложке 30 г, в чайной ложке 9 г.
Кислота лимонная – в столовой ложке 25 г, в чайной ложке 8 г.
6 января
Ст. стиль 24 декабря
Рождественский сочельник
В этот день полагается уладить все разногласия, примириться с врагами, создать особую атмосферу покоя, приветливости и доброжелательности.
По погоде в этот день предсказывали погоду на будущее. Признаком хорошего урожая ягод и грибов являлось ясное звездное небо. Снегопад обещал успешное ведение хозяйства, а крепкий мороз – любовь и согласие в семье.
Деревенские жители в сочельник совершали один обряд: они перевязывали ножки стула или стола с тем, чтобы домашний скот не пропадал и всегда отыскивал дорогу домой. Кроме того, женщины в этот вечер сматывали пряжу в тугие клубки, чтобы капусты уродилось много и ее хватило до следующего урожая.
Сочельником называют день перед Рождеством Христовым. В этот день истинно верующий человек должен придерживаться строгого однодневного поста.
Разговение разрешалось