Товарный ассортимент. Маргарита АкуличЧитать онлайн книгу.
торгует дорогостоящими телевизорами, ему следует ориентироваться на тех покупателей, уровень доходов которых довольно высок. Если магазин продает товары спроса повседневного (или промтовары, или хозтовары), его ориентация – на все население.
Нельзя во всех случаях ориентироваться на все население, поскольку если такая ориентация имеет место, роль магазина в системе торговли не будет выполняться, что негативно скажется и на его репутации, и на слаженности его работы, и на продажах.
Этап, являющийся вторым, подразумевающим определение соотношения выделенных групп товаров в торговой точке. Этап определения развернутого товарного ассортимента, предусматривающего осуществление подбора конкретных видов (разновидностей) изделий в пределах каждой из товарных групп. Он является этапом определения структуры группового магазинного ассортимента. На данном этапе производится исчисление структурных показателей по расширенному ассортименту с помощью расчета долей групп.
На данном этапе практикуется установление количественного соотношения отдельных товарных групп. При этом рекомендуется учитывать: размер и тип магазина; техническую оснащенность магазина; условия товароснабжения; транспортные связи; наличие иных торговых предприятий и их специализацию.
Этап, являющийся по счету третьим, предполагающим определение расширенного диапазона. На этом этапе выбирают конкретные виды товаров каждой из групп по различного рода основаниям. В то же время каждой торговой точке положено обеспечивать соответствие предлагаемого товарного ассортимента имеющимся у людей потребностям.
Руководству магазина рекомендуется идти на принятие решения, касающегося ширины ассортимента, его глубины, качества, цены, согласующегося с потребительскими ожиданиями.
Показатели, которые целесообразно учитывать при формировании ассортимента
В процессе формирования ассортимента целесообразен учет его:
структуры, представляющей собой выраженное в процентах соотношение планируемых групп изделий к общему числу изделий;
полноты, представляющей собой показатель отношения имеющегося на складе количества изделий к показателю спроса на них и показателю прогнозируемого числа входящих в ассортимент групп;
широты, представляющей собой общее число групп изделий; новизны, представляющей собой дополнение имеющегося ассортиментного ряда добавленными позициями, являющимися новыми;
глубины, выраженной числом видов и произведенных модификаций в расчете на каждую из продуктовых единиц. Глубина бывает чрезмерной. Иной раз при изобилии наименований в одной продуктовой группе усложняется процесс принятия покупателем решения о покупке;
стабильности, рассматриваемой в качестве характеристики реально имеющегося наличия изделий конкретной группы.
3.2 Требования