Конспекты на дорогах к пьедесталу. Книга 3: Учёба. Часть 1. Елена ПоддубскаяЧитать онлайн книгу.
сахар, редко добавляла чеснок. Тот же самый бульон из курицы варила из одного мяса, в конце лишь добавляя купленные в магазине макароны. Иван Иванович уже в тарелке досаливал и перчил. А вот зелени в её бульоне никогда не было. И морковку с луком, которые один повариха выбросила, а другую потёрла, едва сварились, совать для вкуса тоже не додумывалась. И зря, от морковки суп был нежно-оранжевым. А лавровый лист придавал ему запах. Не говоря уже про перец горошком. Все специи были с общепитовской кухни. Лапшу повариха тоже захватила самодельную, замешанную на яйцах, выкатанную, потом тонко нарезанную и насушенную. Такую в блюда для студентов не бросали, делали только для себя, приправляя ею бульоны, отлитые из огромных кастрюль в маленькие, из которых ели сами и кормили руководство института. Впрочем, с руководством тоже была своя селекция. Таким, как парторг Владимир Ильич Печёнкин, стоило наливать из общего котла, желательно пожиже и порционно ниже нормы. Не то можно на выговор нарваться за попытку выслужиться. Парторгу ничего не стоит завести мораль, начав про равенство и братство, а закончив международными правами человека дышать одним воздухом, пить одинаковую воду и есть вдоволь хлеба. А вот преподавателя по биомеханике Панаса Михайловича Бражника на кухне, наоборот, словно нарочно откармливали, наливая соуса к гарниру побольше, мясо подавая пожирнее, даже с сальцом, как украинец и любил. Ректор и деканы ели пищу, не замечая различий меню и проглатывая еду на бегу. Наталья Сергеевна всегда была холодна, но внимательна. Хвалила и благодарила без эмоций, но красивыми словами: «удавшийся бульон, воздушное тесто, нежная прожарка» и так далее. Супа она ела мало, предпочтение отдавала мясу, причём без соуса, и сдобу себе позволяла редко. С удовольствием пила компот и ела сухофрукты из него. Декан – педагогического факультета – Василий Николаевич Ломов – тот, наоборот, улыбался много, а говорил мало. Никогда не забывал пожелать хорошего дня или вечера, всегда просил добавки первого. Компот не пил, сдобы ел много, запивая чаем без сахара. Орлов ел по настроению, когда как, но в целом в еде был умерен, а в похвалах разумен.
Ректор посмотрел на жену, кивая. Снимая с ног туфли и охая, он уже представлял как запряжётся через две недели для нового учебного года и сбросит лямку только после вступительных экзаменов будущим летом. Да и боль в правом тазобедренном суставе жгла калёным огнём.
– Что там, Ваня? Совсем плохо? – спросила жена, намекая на больных студентов.
– Нет, нет, – ректор перевёл глаза в сторону кухни, где скрылась Екатерина Егоровна, торопясь разлить бульон по тарелкам. – Наоборот все, кажется, обошлось. А ты чего это встала? Расхрабрилась? Не болеешь больше?
– Нельзя ей болеть, – крикнула за жену повариха издалека. – Такая лапша у меня вышла – всякую хворь снимет. Точно, точно. Мне продавец, что куру эту продавал, так и сказал: для здоровья болящей. Между прочим, Иван Иванович, хороший