Блюда из аэрогриля. Е. В. ЖивотовскаяЧитать онлайн книгу.
варить 5 минут при том же режиме.
Ингредиенты
200 г очищенных кальмаров, 50 г маслин без косточек, 100 г ржаных сухариков, 1/2 пучка зелени кинзы, соль.
Способ приготовления
Кальмары промыть, нарезать кольцами.
Зелень кинзы вымыть, нарубить. В горшочек налить 1 л кипящей воды, добавить кальмары и маслины, посолить.
Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 7-10 минут, посыпать зеленью кинзы. При подаче к столу в каждую тарелку положить сухарики.
Ингредиенты
200 г консервированных кальмаров и очищенных креветок, 150 г сыра, 2 моркови, соль.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками. Сыр нарезать кубиками. В горшочек или колбу аэрогриля налить 1 л кипящей воды, добавить морковь. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут. Положить морепродукты, варить 5 минут при том же режиме. При подаче к столу в каждую тарелку положить сыр.
Ингредиенты
2 л рыбного бульона, 300 г вареных кальмаров, 200 г белокочанной капусты, 50 г брокколи, 1 клубень картофеля, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 20 г пшеничной муки, 50 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Белокочанную капусту вымыть, нашинковать. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Морковь, картофель и корень сельдерея вымыть, очистить, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Кальмары измельчить.
Бульон довести до кипения, налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить белокочанную капусту, корень сельдерея, морковь, болгарский перец, лук, брокколи, посолить, поперчить. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 30 минут. Содержимое кастрюли измельчить с помощью блендера.
Суп довести до кипения, тонкой струйкой всыпать муку, добавить кальмары, перемешать. Варить 5 минут при температуре 260 °C и низкой скорости вентилятора. При подаче к столу заправить сливочным маслом.
Ингредиенты
200 г очищенных креветок, 100 г крабового мяса, 2 клубня картофеля, 50 г риса, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, мелко нарезать, положить в горшочек, залить 1 л воды, добавить рис. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут. Добавить креветки и крабовое мясо, варить 5 минут при том же режиме. Бульон слить и процедить.
Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Креветки, крабовое мясо, картофель и рис измельчить с помощью блендера, снова выложить в горшочек, залить горячим бульоном, добавить соль, сливочное масло, перемешать.
Суп