Сезонные продукты. Татьяна ЕлисееваЧитать онлайн книгу.
невысокой калорийностью.
Эти яблоки помогают при метеоризме и вздутии и являются источником здоровья и долголетия.
В ходе клинических исследований было установлено, что ежедневное употребление этих яблок препятствует росту раковых клеток в печени и кишечнике.
Также они используются для профилактики глазных заболеваний и простудных. К тому же, эти яблоки укрепляют иммунитет и снимают отеки.
В них есть природные антибиотики, которые помогают бороться с вирусом гриппа, стафилококком и дизентерией. Они обладают общеукрепляющим, освежающим и ободряющим эффектом.
Лучше всего употреблять яблоки Джонаголд в сыром виде, хотя их можно запекать, сушить и отваривать в виде джема и варенья.
Квашеная, соленая, маринованная капуста
Капуста – это очень полезный, вкусный и диетический продукт, который отличается большим содержанием витаминов В-группы, Р, К, Е, С и U.
Кроме этого, в ней есть целый комплекс микро- и макроэлементов, таких как кальций, калий, магний, сера, фосфор, йод, кобальт, хлор, цинк, марганец и железо.
Капуста высоко ценится за содержание клетчатки, необходимой для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, снижения уровня холестерина, сжигания жировой ткани и даже уничтожения гнилостных бактерий в кишечнике.
Стоит отметить, что именно благодаря своим целебным свойствам капуста широко используется в народной медицине.
Особенностью квашеной капусты является наличие в ней молочной кислоты, которая полезна при сахарном диабете. Также ее используют при стоматитах и кровоточивости десен.
Маринованная и соленая капуста очень полезна, так как при хранении в ней содержится гораздо больше полезных веществ, чем в свежей.
Перловая крупа
Продукт, первые упоминания о котором появились еще в Библии. В те времена перловую кашу, сваренную на молоке и заправленную жирными сливками, называли царской едой.
Более того, перловка была любимой кашей Петра І. И все благодаря тому, что в ней содержится целый комплекс полезных аминокислот и микроэлементов. Среди них: калий, кальций и железо, цинк, медь и марганец, молибден, стронций и кобальт, бром, хром, фосфор и йод. А также витамины А, В, D, Е, РР.
К тому же, в перловке содержится лизин, который способствует выработке коллагена и, таким образом, предупреждает старение.
Помимо этого, перловая каша обладает мощными антиоксидантными свойствами, она прекрасно укрепляет нервную систему и нормализует обмен веществ. Она улучшает состояние зубов, костей, волос и кожи.
Отвар из перловки используют как спазмолитическое, мочегонное и противовоспалительное средство.
Калорийность перловой каши достаточно невысокая, поэтому диетологи рекомендуют употреблять ее при ожирении, а терапевты – при кашле и простуде. Главное, есть перловую крупу в виде каши не чаще 2 раз в неделю.
Особенно полезна перловка для кормящих матерей, так как она повышает лактацию.
Фасоль
Продукт,