Лучшие методы оздоровления сердца и сосудов. Юлия ПоповаЧитать онлайн книгу.
из протеинов. Протеины (белки) необходимы для создания каждой клетки организма;
• последняя составляющая вашей натуральной диеты включает три части:
1) жиры – натуральное масло (подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное);
2) сахара – натуральные сладости (мед, патока, сухофрукты);
3) крахмалы – натуральный крахмал (входит во все цельные зерна).
Мясо богато и жирами, и холестерином, поэтому его рекомендуется есть не чаще 3–4 раз в неделю. Перед приготовлением нужно удалить с него жир, а готовить полезнее всего на решетке, чтобы лишний жир мог стечь. За 5 минут до готовности мяса Брэгг предлагает добавить к нему банан, разрезанный вдоль, или дольки яблока, чтобы придать блюду приятный вкус. Гарниром к мясу могут быть различные овощи.
По сравнению с мясом рыба – маложирный, а потому более предпочтительный белок. Брэгг советовал приобретать живую рыбу, а не убитую и разделанную промышленным способом.
Из птицы предпочтительнее цыплята и индейка. Они являются источниками исключительно диетических животных белков с минимальным для мяса содержанием жиров и холестерина. А утку и гуся лучше не есть, предостерегал Брэгг. В них слишком много жира (особенно в шкуре и потрохах).
Яйца рекомендуется есть не более 3–4 штук в неделю исключительно потому, что яичный желток содержит холестериновые жиры в очень уж концентрированном виде.
Лечебные рецепты П. Брэгга
Смесь Брэгга, богатая витамином В:
3 чашки несладкого фруктового сока (апельсин, ананас, томаты);
1 ст. ложка пивных дрожжей;
1 ст. ложка проросших пшеничных зерен;
1 ст. ложка шлифованного риса;
1 яичный желток (по желанию);
мед по вкусу.
Напиток бодрости Брэгга:
1 ч. ложка пивных дрожжей;
1 ч. ложка ванили;
2 ст. ложки соевого порошка;
1 банан или любой спелый фрукт;
1 ч. ложка меда;
1 ст. ложка лецитинового порошка.
К вышеперечисленным ингредиентам можно добавить холодную дистиллированную воду или сок 2—3 апельсинов. Все тщательно перемешать миксером. Пить на завтрак или днем в любое время.
Завтрак Брэгга
В кашу из цельного зерна добавить ломтики банана, мед и соевое молоко, для приготовления которого 1 ст. ложку чистого соевого порошка смешать с половиной стакана дистиллированной воды.
«Живой хлеб» Брэгга
Чтобы быть уверенным, что в каравае имеются витамины, кальций и другие питательные вещества, необходимые для жизни, можно испечь свой собственный хлеб. Он будет богат витаминами В и Е.
Компоненты для выпечки: 0,5 л дистиллированной воды, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 1,2 кг неотбеленной и непросеянной пшеничной муки, 250 г неочищенных проросших пшеничных зерен.
Растворить мед и дрожжи в 0,5 л воды. Добавить муку, неочищенные пшеничные зерна. Хорошо вымесить тесто, сделать один большой или два маленьких каравая. Поместить их в печь с температурой 100 С, приоткрыв дверцу. Дайте тесту подняться в два раза. Затем очень осторожно закройте дверцу печи и установите терморегулятор