Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым. Ольга ЛебедеваЧитать онлайн книгу.
1
Мы и микробы
Знаете, как выглядит ночное небо в степи? Дух захватывает от картины: бесконечное множество звезд, неизведанные галактики и миры… А теперь представьте, что все то же самое есть внутри нас: триллионы бактерий, неизведанные сообщества, семейства и роды, да еще и создаваемые новые популяции, до которых нам никогда «не долететь»!
Меня всегда ошеломляла цифра: количество наших собственных клеток на несколько порядков МЕНЬШЕ, чем клеток микроорганизмов, которые мы носим внутри и снаружи. И если мы гордо называем себя хозяевами всего этого микромира, то, пожалуй, стоит задуматься, как себя вести хозяину, чтобы сосуществование с микробами было мирным и мы на практике не познали всей их строптивости!
Весь микробный мир ученые договорились называть микробиотой, а генетический материал, содержащийся в микробиоте, – микробиомом. Выяснилось, что численность генов микробиома на 3 порядка выше, чем собственных генов организма человека, что послужило основанием рассматривать совокупность всех микроорганизмов в качестве суперорганизма. Ученые, как всегда, нас ошеломили: внутри и снаружи нашего тела обнаружен целый мир, выделенный в суперорган. А что мы на самом деле о нем знаем?
♦ по данным научной литературы, масса микробиоты всего желудочно-кишечного тракта составляет 2,5–3 кг;
♦ площадь кишечника составляет более 300 кв. м;
♦ Национальным институтом здоровья США (NIH, USA) рассчитано, что организм человека содержит только 10 % собственных клеток, тогда как микробные клетки составляют остальные 90 % (Turnbaugh P.J., 2007);
♦ только популяционный уровень кишечной палочки (далеко не лидирующей по численности микроорганизмов) примерно равен недавней численности населения Земли и составляет более 6 млрд;
♦ в 1 грамме слепой кишки содержится более 1000 видов, 45 родов и 17 семейств (Borriello S.P., 1986) – таковы «группировки» наших микрожителей, населяющих макроорганизм;
♦ более 400 обособленных групп, из них 62 % – абсолютно новые и только 20 % этих микробов можно вырастить в лабораторных условиях!
Вывод напрашивается сам собой: мы носим в себе микрокосмос! И как разумные люди мы не можем оставаться в неведении относительно тех процессов, которые происходят благодаря влиянию на нас микрофлоры. Знание и понимание этих процессов – ключ к решению проблем в организме.
Когда последний раз у вас или ваших близких возникали дискомфортные состояния в животе? Может, год назад, может, месяц? В любом случае, у вас возникают вопросы, и вы ищете на них ответы. Поэтому наберитесь терпения и расслабьтесь: мы начинаем погружение, и наш исследовательский корабль направляется в желудочно-кишечный тракт. Если мы собрались тут укрощать строптивых, значит, нужно разобраться, кто же они. Согласны?
Приятно познакомиться!
С первым вдохом человек знакомится с миром микробов. Проходя по родовым путям и получая мамину микрофлору, кишечник малыша начинает