Галопом по вкусным Европам. Большое кулинарное путешествие. Инна Метельская-ШереметьеваЧитать онлайн книгу.
и очень простым десертом на Новый год. Девочки, это для тех, кто спрашивал, что можно быстро приготовить после работы 31 декабря. Пользуйтесь на здоровье!
Нам понадобятся:
• 1 пачка самого хрупкого печенья (лучше крекеров), которое найдете в магазине (это граммов 200–250, давно не обращала внимания на вес стандартных упаковок)
• Горсть очищенных грецких орехов + ½ стакана обжаренных молотых грецких орехов для обваливания
• 2–3 кисло-сладких яблока (в зависимости от сочности)
• 1 ч. л. корицы
• 1 ч. л. сахарной пудры (по желанию)
• 1 плитка любого шоколада
• 50 мл молока
• ½ стакана молотых фисташек для присыпки (по желанию)
Итак, перемалываем на мясорубке или в блендере (комбайне) крекеры и сырые грецкие орехи. Яблоки очищаем и натираем прямо в сухую смесь на крупной терке до «кочерыжки» (так, чтобы косточки и жесткая сердцевина не попали в десерт).
Добавляем корицу и сахарную пудру. Замешиваем тесто (оно
получается довольно крутое).
Смачивая руки в холодной воде, катаем колобочки размером с мячик для пинг-понга. Это легко и просто делается.
Обжариваем полстакана грецких орехов, перемалываем их и обваливаем шарики пирожных в ореховой панировке. Сразу выкладываем на то блюдо, на котором будем подавать.
На водяной бане растапливаем поломанную плитку шоколада, добавляем немного молока (для большей пластичности) и поливаем тонкой струйкой наши пирожные. Можно проливать глазурь узорно, можно просто наливать крест-накрест ложкой, ибо все равно будет «ручная работа» и очень красиво.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.