Понять Молдову. Записки странствующих социологов. Юлия Юшкова-БорисоваЧитать онлайн книгу.
Мы не могли обойти это вниманием и снабдили каждую главу дополнительным подзаголовком в виде сорта вина. Дело в том, что у молдавских вин есть не только вкус, цвет, запах, консистенция и крепость, у них есть характер, у них есть история, у них есть свой социальный капитал в виде культуры их пития. Мы хотели бы, чтобы наш читатель присовокупил к тексту все свои ассоциации с именем вина. Мы уверены, что в таком случае написанное нами будет полнее понято и легче принято им.
Часть первая.
Страна Молдова
Люди у нас весной
подкапывают берег реки —
берут глину для дома.
Достают наших предков,
превратившихся в глину,
потом месят глину, ох,
пока ноги не раскровенят.
Потом женщины малюют на печках
стилизованные цветы,
мужчины пробивают потолок,
чтобы развести электричество,
старики греют спины
у печек, дети царапают
лицо стены и писают на глиняные полы.
А глину все роют и роют,
и яма все подвигается к деревне.
И однажды весной вдруг слышишь,
что люди копают уже под твоим домом.
Тогда твои дети
берут из горницы ковер
и уходят на край деревни,
где строят себе новый дом.
Глава I.
Молдова в общем и целом
или Цуйка, налитая в цап
Информация, предлагаемая вам Сергеем в этой главе, будет иметь значение для всех остальных текстов.
Цуйка или Ракиу – водка из виноградного или фруктового дистиллята. Производится повсеместно, как промышленным способом, так и в домашних условиях из всевозможных фруктов и ягод. Крепкая, жгучая и ароматная. Употребляется, как правило, в зимний период2.
Цап – небольшой стакан для вина.
Что нужно знать о стране Молдова
Нынешняя Республика Молдова – небольшое восточноевропейское государство с объявленной численностью населения не более 3,5 миллиона человек, расположенное между Украиной и Румынией. Государств с подобной численностью и площадью в Европе немного, не больше десятка. Но среди них Люксембург, Словакия, Словения, Исландия, Черногория, Эстония – состоявшиеся и не удивляющие мир своим существованием страны.
Крайняя северная точка территории РМ находится на широте 48°21́, крайняя южная – на широте 45°28́. Многие страны завидовали бы такому месторасположению.
Республика Молдова – одно из государств, появившихся на политической карте мира в результате самороспуска Союза Советских Социалистических Республик в 1991 году. Республика Молдова признана мировым сообществом, состоит в системообразующих международных организациях.
Республика Молдова
Это и далее все прочие описания, характеристики вин Молдовы были любезно предоставлены нам Константином Сибовым, винопромышленником, экспертом винного дела, руководителем компании «Tomai-vinex».