Эротические рассказы

Вегетарианская кухня. Элга БоровскаяЧитать онлайн книгу.

Вегетарианская кухня - Элга Боровская


Скачать книгу
нарезать.

      Очистить и нарезать морковь.

      Раскалить масло в жаростойкой глиняной посуде, добавить кислую капусту, измельченное яблоко и морковь, тмин, соль, перец. Все тщательно перемешать и накрыть посуду крышкой.

      Запекать в духовке при умеренно высокой температуре 40 мин.

      Капуста квашеная с картофелем и клюквой

      Ингредиенты:

      1 кг квашеной капусты, 6 картофелин, 2 репчатые луковицы, 200 г клюквы, 50 г растительного масла.

      Приготовление:

      Вареный картофель нарезать соломкой.

      Лук очистить и тонко нашинковать.

      Подготовленные продукты и квашеную капусту соединить и добавить к ним клюкву.

      Заправить маслом.

      Капуста квашеная с яблоками и луком

      Ингредиенты:

      1 кг квашеной капусты, 4 яблока, 2 репчатые луковицы, 50 г растительного масла.

      Приготовление:

      В капусту добавить тонко нарезанные яблоки, из которых предварительно удалить семенную коробочку, и нашинкованный лук. Заправить маслом.

      Капуста с сельдереем и перцем

      Ингредиенты:

      1 кочан капусты, 1 корень сельдерея, 1 кислое яблоко, 1 репчатая луковица,

      1 сладкий перец, 0,5 стакана яблочного сока, соль – по вкусу.

      Приготовление:

      Капусту и перец нашинковать соломкой и тушить по общим правилам для тушения. В конце добавить рубленый сельдерей, тертое яблоко и обжаренный мелко нарезанный лук. Перед подачей на стол полить яблочным соком.

      Капуста по-грузински

      Ингредиенты:

      1 кочан капусты, 1 свекла, 1 красный жгучий перец, 10 зубчиков чеснока, 1 ст. л. уксуса, зелень сельдерея, соль – по вкусу.

      Приготовление:

      Капусту нарезать крупными квадратами, свеклу – тонкими ломтиками, сельдерей и перец – кусочками. Все уложить слоями, пересыпав нарезанным чесноком. Массу залить кипящим рассолом (1 ст. л. соли на 1 л воды) с уксусом так, чтобы овощи стали полностью покрыты им. На 2–3 дня поставить в теплое место. После охлаждения продукт готов к применению.

      Капуста провансаль с виноградом и клюквой

      Ингредиенты:

      1 кг капусты, 1 морковь, 100 г клюквы, 100 г винограда, 2–3 яблока.

      Для рассола: 0,5 л воды, 0,5 стакана подсолнечного масла, 0,25 стакана уксуса, 0,5 стакана сахара, 1 ст. л. соли, 1 головка чеснока.

      Приготовление:

      Нашинковать капусту, натереть морковь. В эмалированную кастрюлю уложить слоями капусту, морковь, виноград, клюкву, предварительно нарезанные яблоки, снова капусту и т. д. в том же порядке.

      Приготовление рассола: смешать воду, масло, уксус, сахар, соль и мелко нарубленный чеснок. Прокипятить 2–3 мин. Затем капусту залить горячим рассолом и поставить под гнет. Через 1,5 суток готова к употреблению.

      Тушеная капуста с томатом

      Ингредиенты: 1 кг капусты, 0,5 стакана воды, 2 репчатые луковицы,

      2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, уксус, лавровый лист, перец, соль – по вкусу.

      Приготовление:

      Очищенную


Скачать книгу
Яндекс.Метрика