Имбирь. Мед. Яблоки. Средства от 100 болезней. Григорий МихайловЧитать онлайн книгу.
и доведите до кипения. Варите 10 минут. В это время разведите крахмал в оставшейся воде. Готовые яблоки достаньте из отвара, протрите через сито или дуршлаг и верните пюре в отвар. Снова доведите его до кипения, добавьте сахар и влейте крахмал. При постоянном помешивании доведите до начала кипения и сразу же снимите с огня.
Пироги с яблоками
Бисквитная шарлотка с яблоками
Вам потребуется:
• 4 крупных яблока,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан муки,
• 4 яйца.
Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при 170 °C, смажьте форму маслом. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и снова взбейте. Очищенные яблоки нарежьте дольками и выложите на дно формы. Залейте тестом и поставьте в духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте деревянной лучинкой или зубочисткой.
Шарлотка с яблоками на кефире
Вам потребуется:
• 4 крупных яблока,
• 1 стакан кефира (йогурта, сметаны),
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан муки,
• 2 яйца,
• 1/2 чайной ложки соды.
Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при 170 °C, смажьте форму маслом. Смешайте кефир с яйцами и сахаром, добавьте муку с содой и хорошо перемешайте. Очищенные яблоки нарежьте дольками и выложите на дно формы. Залейте тестом и поставьте в духовку на 30–40 минут. Готовность проверьте деревянной лучинкой или зубочисткой.
Яблочный крамбл
Вам потребуется:
• 3 яблока,
• 1 стакан муки,
• 80 г сахара,
• 150 г сливочного масла,
• 50 г изюма,
• 1/2 стакана коньяка или рома,
• корица и ванилин по вкусу.
Способ приготовления. Включите духовку для разогрева при температуре 210 °C.
Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками. Ошпарьте изюм кипятком, в который добавьте столовую ложку коньяка или рома. Растопите на сковороде немного сливочного масла и обжарьте в нем нарезанные яблоки до мягкости. Затем залейте их алкоголем, добавьте корицу и подержите на слабом огне, чтобы выпарился алкоголь.
Смешайте муку с сахаром и растопленным сливочным маслом чтобы получилась комковатая смесь, добавьте корицу и ванилин. Готовые яблоки выложите ровным слоем в форму, вылейте на них остатки жидкости из сковороды, поверх них рассыпьте изюм. Выложите комковатое тесто ровным слоем, выпекайте в духовке 20 минут.
Яблочный пирог со сметанной заливкой
Вам потребуется:
Для теста
• 250 г муки,
• 100 г сметаны,
• 150 г сливочного масла,
• 1 чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки:
• 1 кг яблок,
• 200 г сахара,
• 200 г сметаны,
• 1 яйцо,
• 2 столовые ложки муки.
Способ приготовления. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте порубленное холодное сливочное масло и смешайте до состояния крошки. Добавьте сметану и замесите эластичное тесто, уберите его в холодильник на 30 минут. Включите духовку для разогрева на 180 °C. Смажьте форму