Глютен-фри приключение. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВАЧитать онлайн книгу.
(5%) – 500 г Банан – 1 шт. Яйцо – 1 шт. Рисовая мука – 3 ст. л. Мед или кленовый сироп – по вкусу. Растительное масло – для жарки. Калорийность (примерно на 100 г):Около 200-250 ккал. Пошаговое приготовление:
Творог разомните вилкой. Банан разомните в пюре и добавьте к творогу. Добавьте яйцо, рисовую муку и мед. Тщательно перемешайте. Сформируйте сырники и обваляйте их в рисовой муке. Жарьте сырники на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Советы:
Банан придает сырникам нежную сладость. Подавайте сырники с ягодами или йогуртом. Дополнительные советы:
При приготовлении безглютеновых блюд важно использовать качественные ингредиенты.
Не бойтесь экспериментировать со специями и травами, чтобы придать блюдам новые вкусы.
Всегда читайте состав продуктов.
Блины из гречневой муки:
Ингредиенты:
Гречневая мука – 1 стакан (120 г) Молоко (или растительное молоко) – 1,5 стакана (360 мл) Яйца – 2 шт. Сахар – 2 ст. л. (25 гр) Соль – щепотка Растительное масло – для жарки Калорийность (примерно на 1 блин):Около 150-200 ккал (в зависимости от масла и сладости) Пошаговое приготовление:
В миске смешайте гречневую муку, сахар и соль. В другой миске взбейте яйца с молоком. Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Разогрейте сковороду, смазанную маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Суп-пюре из тыквы:
Ингредиенты:
Тыква – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Овощной бульон (или вода) – 500 мл Кокосовое молоко – 200 мл Оливковое масло – 2 ст. л. Специи (имбирь, куркума, корица) – по вкусу. Соль, перец – по вкусу. Калорийность (примерно на порцию):Около 200-250 ккал. Пошаговое приготовление:
Лук, морковь и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Тыкву нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Добавьте овощной бульон и специи, тушите до мягкости тыквы. Измельчите суп блендером до состояния пюре. Добавьте кокосовое молоко, соль и перец. Прогрейте суп, но не кипятите. Дополнительные советы:
При приготовлении безглютеновых блинов важно следить за консистенцией теста, так как гречневая мука может делать тесто более плотным.
Суп-пюре из тыквы можно украсить тыквенными семечками или зеленью.
Всегда читайте состав продуктов.
Лазанья с овощами:
Ингредиенты:
Листы безглютеновой лазаньи – 200 г Баклажаны – 2 шт. Цукини – 2 шт. Болгарский перец – 2 шт. Помидоры – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика. Томатная паста – 2 ст. л. Оливковое масло – 3 ст. л. Специи (орегано, базилик) – по вкусу. Сыр моцарелла – 200 г Соль, перец – по вкусу. Калорийность (примерно на порцию):Около 350-400 ккал. Пошаговое приготовление:
Овощи нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Добавьте остальные овощи и тушите до мягкости. Добавьте томатную пасту, специи, соль и перец. Тушите еще 5 минут. На дно формы для запекания выложите слой овощного соуса, затем слой