Энциклопедия долгой и здоровой жизни. Алексей МоскалевЧитать онлайн книгу.
Это помогает восстановить нарушенный баланс микробиома и создать благоприятные условия для размножения собственных полезных бактерий.
Экзополисахариды выступают как природные пребиотики – они служат питательной средой для полезных бактерий нашего кишечника, помогая им активно размножаться и колонизировать кишечник. Кроме того, эти вещества укрепляют защитный слизистый барьер кишечника, что также способствует поддержанию здоровой микрофлоры.
Бактериальные ферменты и витамины, входящие в состав метабиотиков, улучшают пищеварение и усвоение питательных веществ, создавая благоприятные условия для роста собственной полезной микрофлоры. Органические кислоты поддерживают оптимальный уровень кислотности в кишечнике, необходимый для правильного функционирования микробиома.
Важно отметить, что метабиотики можно получать как из традиционных ферментированных продуктов, так и из специальных препаратов. В ферментированных продуктах, таких как квашеные овощи, натуральные йогурты, мисо и темпе, метабиотики находятся в своем естественном состоянии и комплексе. Специальные препараты, такие как «Хилак форте» или «Закофальк», содержат концентрированные формы метабиотиков и могут быть особенно полезны при необходимости быстрого восстановления микрофлоры.
Преимущество метабиотиков заключается в том, что они действуют как природные регуляторы, помогая нашей собственной микрофлоре восстановиться и поддерживать здоровый баланс. В отличие от пробиотиков, которые содержат живые бактерии, метабиотики – это стабильные вещества, способные создать оптимальную среду для развития собственных полезных микроорганизмов кишечника.
Примечательный научный факт, подтверждающий эффективность метабиотиков, был получен при изучении пастеризованных бактерий Akkermansia muciniphila, которые показали более выраженное положительное влияние на метаболизм по сравнению с живыми культурами этих же бактерий. У людей с избыточным весом и метаболическими нарушениями, принимавших пастеризованные (то есть нежизнеспособные) аккермансии, наблюдалось значительное улучшение чувствительности к инсулину, снижение уровней воспалительных маркеров и холестерина, а также улучшение барьерной функции кишечника. Этот эффект связывают с их особым белком, который сохраняет свою активность даже после пастеризации бактерий, что не только подтверждает концепцию метабиотиков, но и открывает новые перспективы в создании стабильных и безопасных препаратов, особенно для людей с ослабленным иммунитетом, поскольку пастеризованные формы более устойчивы при хранении и не несут рисков, связанных с введением живых микроорганизмов.
Серьезную угрозу для микрофлоры представляют антибиотики. Они не только уничтожают вредные бактерии, но и наносят серьезный урон полезной микрофлоре, снижая биоразнообразие и нарушая сложившийся баланс микроорганизмов. Даже спустя четыре года после курса антибиотиков можно обнаружить признаки обеднения микрофлоры. При этом