Меню для всей семьи: как накормить всех и не устать. Романова Алексеевна ВикторияЧитать онлайн книгу.
т. л.
Сухие травы (тимьян, розмарин) – по желанию
Приготовление:
Куриные голени промой, обсуши и натри смесью соли, перца, паприки и 1 ст. л. масла. Оставь мариноваться на 15 минут.
Картофель очисти и нарежь крупными дольками. Смешай с 2 ст. л. масла, измельчённым чесноком, солью и травами.
Выложи картофель на противень, сверху – куриные голени.
Запекай при 200°C 40–50 минут до румяной корочки. Подавай с зеленью или лёгким салатом.
Макароны с фаршем в томатном соусе
Ингредиенты:
Макароны – 400 г
Фарш (говяжий или куриный) – 400 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Вода или бульон – 150 мл
Соль, перец – по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
Отвари макароны до готовности.
На сковороде обжарь лук и натёртую морковь до мягкости.
Добавь фарш, готовь до рассыпчатости.
Влей воду и томатную пасту, туши под крышкой 10–15 минут.
Смешай с макаронами и подавай, можно посыпать сыром.
Запеканка из цветной капусты с сыром
Ингредиенты:
Цветная капуста – 600 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 200 мл
Сыр твёрдый – 150 г
Соль, перец – по вкусу
Масло для формы
Приготовление:
Разбери капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде 5 минут, откинь на дуршлаг.
Взбей яйца с молоком, солью и перцем.
Выложи капусту в форму, залей яичной смесью, посыпь тёртым сыром.
Запекай при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки.
Рис с овощами и курицей в одной сковороде
Ингредиенты:
Куриное филе – 400 г
Рис – 1 стакан
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Вода – 2 стакана
Соль, специи – по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
Нарежь курицу кубиками, обжарь до золотистой корочки.
Добавь лук, морковь, перец – обжарь ещё 5 минут.
Всыпь промытый рис, перемешай, влей воду, посоли, накрой крышкой.
Готовь на слабом огне 20 минут. Дай настояться под крышкой 5 минут.
Ленивые голубцы на сковороде
Ингредиенты:
Фарш – 500 г
Рис – 0.5 стакана
Капуста – 300 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. л.
Вода – 200 мл
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отвари