Быстрые рецепты для занятых людей. Эл ЛиЧитать онлайн книгу.
на сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Подавай с лимоном и свежими овощами.
14. Хрустящие бутерброды с творожным сыром и огурцом (5 минут)
Порции: 2
Калорийность: ~180 ккал на 1 бутерброд Ингредиенты:
Хлеб цельнозерновой – 2 ломтика
Творожный сыр – 2 ст. л.
Огурец – ½ шт
Зелень (укроп, петрушка)
Соль, перец
Приготовление:
Намажь сыр на хлеб.
Огурец нарежь тонкими слайсами, выложи сверху.
Посыпь зеленью и слегка посоли/поперчи.
15. Говядина с зелёной фасолью (20 минут)
Порции: 2
Калорийность: ~370 ккал на порцию Ингредиенты:
Говядина (мякоть) – 300 г
Зелёная фасоль (свежая или замороженная) – 200 г
Соевый соус – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 1 ст. л.
Приготовление:
Нарежь говядину тонкими полосками, обжарь 5–7 минут.
Добавь фасоль, чеснок, соевый соус.
Туши ещё 8–10 минут до готовности.
16. Курица в чесночном соусе с брокколи (15 минут)
Порции: 2
Калорийность: ~350 ккал на порцию Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г
Брокколи (свежая или замороженная) – 200 г
Чеснок – 2 зубчика
Йогурт без сахара или сметана – 2 ст. л.
Соль, перец
Масло для жарки – 1 ст. л.
Приготовление:
Нарежь курицу и обжарь до готовности.
Добавь брокколи и немного воды, туши под крышкой 5 минут.
Добавь йогурт, измельчённый чеснок, специи – туши ещё 3 минуты.
Подавай с рисом или просто так.
17. Гречка с шампиньонами и луком (15 минут)
Порции: 2
Калорийность: ~300 ккал на порцию Ингредиенты:
Гречка варёная – 200 г
Шампиньоны – 200 г
Лук – 1 шт
Соевый соус – 1 ст. л.
Масло – 1 ст. л.
Чёрный перец
Приготовление:
Нарежь грибы и лук, обжарь до золотистого цвета.
Добавь гречку и соевый соус, перемешай.
Прогрей всё 2–3 минуты на сковороде. Подавай горячим.
18. Быстрый фалафель в лаваше (без жарки) (10 минут)
Порции: 1–2
Калорийность: ~280 ккал Ингредиенты:
Консервированный нут – 100 г
Лаваш – 1 шт
Помидор – 1 шт
Йогуртовый соус или хумус – 1–2 ст. л.
Зелень, чеснок – по вкусу
Соль, специи (зира, кориандр)
Приготовление:
Измельчи нут в пюре с чесноком, специями и зеленью.
Выложи массу в центр лаваша, добавь нарезанный помидор и соус.
Сверни рулет и подогрей на сковороде 2–3 минуты (по желанию).
19. Быстрый сырный суп с плавленым сыром (15 минут)
Порции: 2
Калорийность: ~300 ккал на порцию Ингредиенты:
Вода или бульон – 500 мл
Картофель – 2 шт
Морковь – 1 шт
Плавленый сыр (типа "Дружба") – 100 г
Соль, перец
Приготовление:
Нарежь картофель и морковь,