Грузинские вина. Маргарита АкуличЧитать онлайн книгу.
под названием Саперави с применением способа полного брожения. У него сортовой аромат и бархатистый деликатный вкус. По цвету этот напиток красный.
Микрозона «Котехи» располагается в Кахети (средняя часть бассейна реки Алазани, правобережье).
Имеет место исполнение «Котехи» также и в белом сухом варианте.
«Напареули»
Напареули. Источник: https://geo.holiday/gruzinskie-vina/napareuli
Это сухое вино бывает как красным, так и белым. Основой его изготовления являются ягоды с виноградных кустарников сорта Саперави, произрастающих в плодородной Кахети в половине тысячи метров над уровнем моря. Здесь много солнца, из-за чего ягоды отличаются сахаристостью и сочностью.
Напареули по цвету – гранатово-насыщенное вино, обладающее тонким вкусом с рядом привкусов; в нем можно легко распознать вкус сливовый, черносмородиновый и вишневый (скорее, вкус вишневых косточек).
Напареули Источник: https://v-georgia.com/napareuli-odno-iz-izvestnejshix-marochnyx-gruzinskix-vin/
Напареули выдерживается в таре, сделанной из дуба, 2 года. Оно представляет собой одно из наиболее известных грузинских сухих марочных вин. Его ценят многие любители благородных вин. И недаром красное вино Напареули на международных мероприятиях получило почетные золотые медали (6 медалей) и две медали серебряные.
Поскольку у марочного сухого Напареули много поклонников в Грузии, приобрести его можно и в Тбилиси, и в находящихся на очень больших от него расстояниях местах.
Возникновение производства вина произошло там, где объединяются реки Лопота и Алазани, в селении под названием Напареули. Здесь имеется винный погреб, в котором находятся на хранении эксклюзивные образцы вина первых выпусков. А рождено было это прекрасное вино в 1890 году. Образцы открыты для посетителей. Попробовать их может любой желающий.
1.4 «Киндзмараули». «Ахашени». «Алазанская долина». «Кварели». «Самеба»
«Киндзмараули»
Киндзмараули. Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/vino/kindzmarauli-i-ego-osobennosti.html
Является натурально-полусладким красным вином, в которое не добавляют сахара или искусственных подсластителей. Создание его началось в 1942 году. Это вино считают как бы кахетинским аналогом Хванчкары. По цвету данное вино вишневое (как вишня в переспелом состоянии). На вкус оно бархатистое, полное, нежное, деликатное. Его свойства во многом зависят и от конкретных винопроизводителей, и от года, в котором происходил сбор урожая, в то же время напиток всегда можно опознать.
Название вина контролируется по происхождению. Данный бренд является официально зарегистрированным грузинским брендом. Грузия имеет на него исключительные права.
Букет напитка наполнен фруктовыми нотами (абрикосовыми, черносмородиновыми, вишневыми, гранатовыми. Напиток в меру тягучий, красиво стекающий по стенкам винного бокала. Крепость у напитка находится в диапазоне 10—12 градусов.
При