Питание для сердца и сосудов. Эл ЛиЧитать онлайн книгу.
яйца
1 чашка свежего шпината
1/4 чашки молока (по желанию)
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Несколько веточек укропа или петрушки
Приготовление:
В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте шпинат и обжаривайте 1-2 минуты до мягкости.
Влейте яичную смесь в сковороду с шпинатом и готовьте на среднем огне до полной готовности.
Подавайте омлет, посыпав свежей зеленью.
Польза: Яйца – это хороший источник белка, а шпинат содержит магний и калий, которые помогают поддерживать нормальное артериальное давление. Омлет с зеленью богат витаминами и минералами, полезными для сердечно-сосудистой системы.
21. Гречка с помидорами и чесноком
Ингредиенты:
1 стакан гречки
3 помидора
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Несколько веточек зелени (петрушка или базилик)
Приготовление:
Гречку отварите в подсоленной воде.
Помидоры нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и жарьте 1-2 минуты, затем добавьте помидоры и готовьте ещё 5-7 минут.
Смешайте отваренную гречку с томатной смесью, посолите, поперчите и подавайте, посыпав зеленью.
Польза: Гречка – источник растительного белка и клетчатки, а помидоры обеспечивают организм антиоксидантами, которые помогают защитить сосуды и улучшить работу сердца.
22. Томаты с авокадо и луком (салат с лимонной заправкой)
Ингредиенты:
2-3 спелых томата
1 авокадо
1 маленькая красная луковица
Сок половины лимона
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Несколько листьев базилика
Приготовление:
Нарежьте томаты и авокадо на крупные кусочки, а лук – тонкими кольцами.
Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
Украсьте салат свежими листьями базилика и подавайте.
Польза: Томаты – источник ликопина, который способствует укреплению сосудов, а авокадо – источник мононенасыщенных жиров, полезных для сердца. Лимонный сок улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет.
23. Запеченная рыба с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
2 филе рыбы (лосось, треска или другая рыба)
1 лимон
1 столовая ложка оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Несколько веточек тимьяна или розмарина
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите рыбу на противень, посолите и поперчите.
Нарежьте лимон кружочками и выложите сверху рыбы.
Полейте рыбу оливковым маслом и добавьте веточки тимьяна или розмарина.
Запекайте рыбу 15-20 минут в зависимости от толщины филе.
Польза: