Лакто-ово-вегетарианство: Ужины. Эл ЛиЧитать онлайн книгу.
ложка оливкового масла (15 мл) – около 120 ккал
Соль, перец и базилик по вкусу
Общая калорийность: примерно 1,200 ккал (на 2 порции)
Приготовление:
Сварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. В сковороде разогрейте масло, добавьте chopped чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Вылейте банки с томатами, тушите соус 10—15 минут. Приправьте перцем, солью и базиликом. Смешайте спагетти с томатным соусом. Перед подачей добавьте раскрошенную фету.
16. Запеканка из цветной капусты и сыра
Ингредиенты:
1 средняя цветная капуста (500 г) – около 125 ккал
3 яйца – примерно 210 ккал
100 г твердого сыра (например, чеддер) – около 400 ккал
100 мл молока – примерно 60 ккал
Соль и перец по вкусу
2 ст. ложки растительного масла (30 мл) – около 240 ккал
Общая калорийность: примерно 1,125 ккал (на 4 порции)
Приготовление:
Отварите цветную капусту в подсоленной воде до мягкости (около 10—15 минут). Разогрейте духовку до 180° C (350° F). В глубокой миске смешайте яйца, молоко, натертый сыр, соль и перец. Отцеженную цветную капусту разомните вилкой и добавьте в яичную смесь. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте 25—30 минут до золотистой корочки.
17. Тако с авокадо и фасолью
Ингредиенты:
4 кукурузных лепешки для тако (около 200 г) – примерно 480 ккал
1 банка черной фасоли (400 г) – около 300 ккал
1 авокадо (200 г) – около 320 ккал
1 помидор (150 г) – около 30 ккал
1/2 луковицы – около 15 ккал
Лимонный сок, соль и специи по вкусу
Общая калорийность: примерно 1,145 ккал (на 2 порции)
Приготовление:
Обратите внимание на фасоль – промойте и отцеживайте её. Нарежьте авокадо, помидор и лук. На разогретой сковороде подогрейте кукурузные лепешки по 1—2 минуты с каждой стороны. На каждую лепешку выложите немного черной фасоли, нарезанные овощи и сбрызните лимонным соком. Приправьте по вкусу.
18. Рис с овощами и яйцом
Ингредиенты:
1 стакан риса (200 г) – около 680 ккал
100 г моркови – около 40 ккал
100 г горошка замороженного – примерно 80 ккал
2 яйца – около 140 ккал
2 ст. ложки соевого соуса – около 20 ккал
1 ст. ложка растительного масла (15 мл) – около 120 ккал
Общая калорийность: примерно 1,090 ккал (на 2 порции)
Приготовление:
Сварите рис до готовности. На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанную морковь до мягкости. Добавьте замороженный горошек и обжарьте ещё 5 минут. Вбейте яйца, перемешайте и дайте им немного схватиться. Добавьте готовый рис и соевый соус. Хорошо перемешайте и разогревайте ещё 2—3 минуты.
19. Лазанья с овощами и рикоттой
Ингредиенты:
9 пластин лазаньи – около 350 ккал
250 г рикотты – примерно 350 ккал
1 банка томатного соуса (400 г) – около 110 ккал
1 цуккини (200 г) – около 35 ккал
1 баклажан